近日，为何上海Manner不同门店均发生了店员与顾客之间的天内冲突：一个是男店员殴打女顾客，一个是顾客工工女店员往顾客脸上泼咖啡粉。

从监控中可以看到，前员千犯女店员情绪十分激动，资千坐表示可以给顾客退单，立减等不及就投诉等等，为何随后将一罐咖啡粉直接泼到顾客脸上。天内

而另外一次冲突，顾客工工则是冲突迟到错连男店员告诉女顾客需要等一定时间才能做出来，但顾客因为赶飞机等不及了，前员千犯表示要投诉店员，资千坐双方从语言冲突上升到肢体冲突。立减

一边是为何做不及，一边是赶时间，双方发生一些冲突也是在所难免。但是，为什么偏偏是同一个咖啡品牌的门店发生这种事情呢？

或许，是因为他们压力太大了。

有一位曾参加过该品牌咖啡培训的博主透露了上海manner店的员工待遇：

包住不包吃，综合工资去除五险一金大概4000，工作强度很大，安排的宿舍和你所去的门店大概通勤时间在一个小时。

而这4000的工资里，有1000块钱是全勤奖。迟到早退，1000块就没了。

工资低之外，工作强度还很高。很多门店基本上都是一个人带多个新人。如果你足够抗压且灵活运气好的情况下，用个半年你可能会到店长级别。

你以为这就熬出头了吗？恰恰相反！这个时候基本上你所在的上班时间都会是高峰，然后和部队一样，一人犯错全家受罚，就是说你一个同事犯错了你是有连带责任的，会连着你一起扣工资。

而具体的工作量，则是8小时内个人出品500杯咖啡……即一小时62杯，不到1分钟就要出1杯，这还是在8个小时无休无止做的情况下。

当然，餐饮生意必然有高峰期，这时候一小时到底要出多少杯，这就没上限了。

之前有个美院的毕业设计是“隐形家务”，而这可不是隐形的，补充物料，打扫卫生，点单，萃粉称重(不称会扣钱哦)，按压，萃取，打奶，拉花，打包，出品……在这些都不出错的情况下，才是一个合格的manner店员。

这么听下来我都有点崩溃，更别说每天都这么上强度，而且还要面对形形色色的客人的店员了。

也有网友在评论区调侃称，战斗班的退伍军人就能满足这些要求。

然而马上遭到了该博主一记暴击：“本人就是战斗班退伍军人”。

看完这一长串要求之后，我突然就能理解这两起冲突了。不是突然的暴怒，而是日复一日的重压之下，终有一天顺理成章爆发了的火山。